அத்திப்பால் 15 மில்லியுடன் வெண்ணெய், சர்கரை கலந்து காலை, மாலை, கொடுத்து வர நீரிழிவு, குருதி கலந்த வயிற்றுப் போக்கு, பெரும்பாடு, சிறுநீரில் குருதி கலந்து போதல், நரம்புப் பிடிப்பு, பித்தம் ஆகியவை தீரும். அத்திப்பாலை மூட்டு
May 6, 2012
நாவறட்சி, உடல் வெப்பம் தணிக்கும் அத்திக்காய்
அத்திப்பால் 15 மில்லியுடன் வெண்ணெய், சர்கரை கலந்து காலை, மாலை, கொடுத்து வர நீரிழிவு, குருதி கலந்த வயிற்றுப் போக்கு, பெரும்பாடு, சிறுநீரில் குருதி கலந்து போதல், நரம்புப் பிடிப்பு, பித்தம் ஆகியவை தீரும். அத்திப்பாலை மூட்டு
காசம் தீர்க்கும் கற்பூரவள்ளி
புகை பிடிப்பவரா....?
புகை நமக்குப் பகை என்ற வாசகம் போட்டு இருந்தும் புகைப்பவர்கள் எண்ணிக்கை குறைந்த பாடில்லை. அரசு பொது இடங்களில் புகை பிடித்தலுக்கு தடை பிறப்பித்தும் அதற்கு சரியான பலன் கிடைக்கவில்லை. புகையினால் ஏற்படும் பாதிப்புகளைப் பற்றி போதிய விழிப்புணர்வு ஏற்பட்டும் இந்நிலை மாறவில்லை. புகைப்பவர்கள் அதிகம் நுரையீரல் நோயினால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இதே நாளடைவில் புற்று நோயாக மாறுகின்றது.
இவர்கள் கற்பூரவள்ளி இலையினை சாறெடுத்து அதை நன்கு சுண்டக் காய்ச்சி பாதியான அளவு எடுத்து வடிகட்டி அருந்தி வந்தால் புகையினால் உண்டான பாதிப்புகளிலிருந்து விடுபடலாம்.
வியர்வை பெருக்கி
சிலருக்கு வியர்க்காமல் உடம்பு முழுவதும் படிவம் போல் காணப்படும். நமது உடலில் தோலில் பல கோடி துளைகள் உள்ளன. இவற்றின் மூலம்தான் வியர்வை சுரப்பிகள் வியர்வையை வெளியேற்றுகின்றன. இந்த வியர்வையின் மூலம் உடலில் உள்ள அசுத்த நீர் வெளியேறுகிறது.
இந்த வியர்வை நன்கு வெளியேறவும், வியர்வை சுரப்பிகள் நன்கு செயல்படவும் கற்பூரவள்ளியின் இலையை நிழலில் காயவைத்து பொடி செய்து அதனுடன் தேன் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் வியர்வை பெருகும்.
காசநோய்
காசநோயால் உண்டான பாதிப்புகள் குறைய கற்பூரவள்ளி சிறந்த மருந்தாகும். கற்பூரவள்ளி இலையை சாறு எடுத்து அதனுடன் தேன் கலந்து அருந்தி வந்தால் காச நோயால் ஏற்பட்ட பாதிப்புகள் குறையும்.
கற்பூரவள்ளி ஒரு கிருமி நாசினியாகும். கற்பூரவள்ளி செடியை தென்னை மரத்தைச் சுற்றி நட்டு வைத்தால் ஈறாடுகால் (12 அடி விட்டம்) வரை எந்த விதமான பூச்சிகளையும் அண்ட விடாது.
சித்தர்கள் இதனை கற்பக விருட்சத்துடன் ஒப்பிடுவார்கள். இதனால் கூட இதற்கு கற்பூரவள்ளி என்று பெயர் வந்திருக்கலாம்.
வீட்டைச் சுற்றி கற்பூரவள்ளியை நட்டு வளர்த்தால் விஷப் பூச்சிகள் தொல்லையிலிருந்து தப்பலாம். நாட்டைப் பாதுகாக்கும் போர்ப்படை வீரர்களைப் போல் மனிதனை இந்த கற்பூரவள்ளி பாதுகாக்கிறது.
நாமும் நம் வீட்டில் கற்பூரவள்ளியை வளர்த்து அதன் பயனைப் பெறுவோம்.
May 5, 2012
இளநீர்
பெற்ற பிள்ளை கவனிக்கா விடினும் தென்னை தினமும் பசி நீக்கும்.
எல்லாவற்றையும் தரும் மரமாக இருக்கும் தென்னையை கற்பக விருட்சம்
என்கின்றனர். தேங்கனி, தேங்காய், தாழை, தெங்கு, தென்னை என பல பெயர்களில்
அழைக்கப்படுகிறது. மாதர்கனி, முக்கனி, இரசபலம், சுராகாரம், பானி விருக்கம்
என பல பெயர்களால் பாராட்டப்படுகிறது.
இளநீரில் உள்ள சத்துக்கள்:
மருத்துவக் குணங்கள்:
- எல்லா இடங்களிலும் எல்லா காலங்களிலும் கிடைக்கிறது. இளநீர் ஒரு அருமையான இயற்கை பானம். சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பிச் சாப்பிடலாம்.குளிர்ச்சியும் சத்தும் மிகுந்த பானம். உடலில் நீர்ச்சத்து குறையாமல் பாதுகாக்கும். இளநீர் உருவாகி ஓரிரு மாதங்களில் இருந்து பயன்படுத்தலாம்.
- தென்னையில் தேங்காய் உருவாகி முழுமையடைய பத்து மாதங்கள் ஆகின்றன. மனித கருவின் முழு வளர்ச்சிக் காலமும் பத்து மாதங்கள்.
- மேலும் பிற பழங்களை முற்றாத போது காயாக இயற்கையாக சாப்பிட இயலாது. ஆனால் தென்னையில் தேங்காய் உருவான பின் ஒரு சில மாதங்களில் இளநீராகவும், பின் வழுக்கையாகவும், தேங்காய் கொப்பரையாகவும் எப்போதும் பயன்படுத்தும் வகையில் இயற்கையின் ஒரு அற்புத சிருஷ்டி இது.
- இளநீர் இனிப்பும், தேவையான இயற்கை உப்புச் சத்துக்களும் கலந்த அற்புத பானம்.
- இளநீர்
- இளநீர்
- இளநீர்
- நீர்=95%
- பொட்டாசியம்=310 மி.கிராம்
- குளோரின்=180 மி.கிராம்
- சோடியம்=100 மி.கிராம்
- கால்சியம்=30 மி.கிராம்
- மக்னீசியம்=30 மி.கிராம்
- பாஸ்பரஸ்=37 மி.கிராம்
- சல்ஃபர்=25 மி.கிராம்
- இரும்பு=0.15 மி.கிராம்
- காப்பர்=0.15 மி.கிராம்
- வைட்டமின் B=20 மி.கிராம்
மருத்துவக் குணங்கள்:
- சிறுநீரகப் பணிகள், சிறுநீரகக் கற்கள் கரையப் பயன்படுகிறது.
- காலராவுக்கு அற்புத மருந்து.
- உடம்பில் நீர் சத்து குறையும் போது இளநீர் டானீக்காக வேலை செய்கிறது.
- விரைவில் ஜீரணம், உடல் சூடு, மூலச்சூடு, மூலம் விலகும்.
- உடல் பருமன், இரத்த அழுத்த அன்பர்கள் இளநீரால் நல்ல பலன் அடைவர்.
- பொட்டாசியம் உப்பு மிகுந்து உள்ளது. வைட்டமின் B இதயம், நரம்புகள், ஜீரண உறுப்புகளைப் பாதுகாக்கிறது.
- தள்ளாத வயதிலும் இளநீர்
மனிதனின் உயரிய உணவுகளில் தேங்காயும் ஒன்று. நிறைய அன்பர்கள் தேங்காயால்
கொலஸ்ட்ரால் கூடுவதாக எண்ணுகின்றனர். தேங்காயை சமைக்கும் போது முழுமை
பெறாத கொழுப்பில் இருந்து முழுமைப் பெற்ற கொழுப்பாக மாறுகிறது. அதுவே
கொலஸ்ட்ராலாக மாறுகிறது. ஆனால் சமைக்காத தேங்காய், தேங்காய் பால்
மனிதர்களுக்கு மிகுந்த நன்மை புரிகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக்
கூட்டுகிறது.
தேங்காயில் உள்ள சத்துக்கள்:
மருத்துவக் குணங்கள்:
குறிப்பு:
- தேங்காய்
- தேங்காய் பால்
- தேங்காய்
- நீர்=36%
- புரோட்டின்=4.5%
- கொழுப்பு=42%
- தாது உப்புக்கள்=1%
- நார்ச்சத்து=3.6%
- மாவுப்பொருள்=13%
- கால்சியம்=10 யூனிட்
- பாஸ்பரஸ்=240 யூனிட்
- இரும்பு=1.7 யூனிட்
மருத்துவக் குணங்கள்:
- சளி, இருமல், ஆஸ்துமா அன்பர்களுக்கு அற்புத பானம்.
- மலச்சிக்கல், விலகும். குடல் பூச்சிகள் நீக்கும்.
- புற்று நோயை குணப்படுத்தும் உணவு. புலால் உணவை விட உயர்ந்த சக்தி, அதிக சக்தி தரும் உணவு.
குறிப்பு:
- தேங்காய் அல்லது தேங்காய் பாலுடன் இனிப்புக்
இஞ்சின் சத்துக்கள்
இஞ்சி சாதாரணமாக எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கும் மூலிகை ஆகும். அதிக
அளவில் மருத்துவ குணங்கள் மிகுந்தது. மேலும் இஞ்சியில் குறிப்பிடும் படி பல
சத்துக்களும் உள்ளன.
இஞ்சியில் காணப்படும் சத்துக்கள்:
- இஞ்சி
- இஞ்சி
- இஞ்சி
- ஈரம் = 80.9 gm
- புரதம் = 2.3 gm
- கொழுப்பு = 0.9 gm
- கனிமங்கள் = 1.2 gm
- நார் பொருள் = 2.4 gm
- கார்போஹைடிரேட்டுகள் = 12.3 gm
- வலிமை சக்தி = 67 kcal
- கால்சியம் = 20 mg
- பாஸ்பரஸ் = 60 mg
- இரும்பு = 2.6 mg
- கரோட்டின் = 40 mg
- தையாமின் = 0.06 mg
- ரிபோஃபிளேவின் = 0.03 mg
- நியாசின் = 0.6 mg
- வைட்டமின் சி = 6 mg
மிளகின் சத்துக்கள்
மிளகு சாதாரணமாக எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கும் அதிக அளவில் மருத்துவ
குணங்கள் மிகுந்த உணவு பொருள். மேலும் மிளகில் குறிப்பிடும் படி பல
சத்துக்களும் உள்ளன. காய்ந்த மிளகு 95% சாப்பிட தகுதி வாய்ந்த உணவு ஆகும்.
மிளகில் காணப்படும் சத்துக்கள்:
-
- மிளகு
- மிளகு
- மிளகு
- ஈரம் = 13.2 gm
- புரதம் = 11.5 gm
- கொழுப்பு = 6.8 gm
- கனிமங்கள் = 4.4 gm
- நார் பொருள் = 14.9 gm
- கார்போஹைடிரேட்டுகள் = 49.2 gm
- வலிமை சக்தி = 304 kcal
- கால்சியம் = 460 mg
- பாஸ்பரஸ் = 198 mg
- இரும்பு = 16.8 mg
- கரோட்டின் = 1080 mg
- தையாமின் = 0.09 mg
- ரிபோஃபிளேவின் = 0.14 mg
- நியாசின் = 1.4 mg
மிளகின் சத்துக்கள்
மிளகு சாதாரணமாக எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கும் அதிக அளவில் மருத்துவ
குணங்கள் மிகுந்த உணவு பொருள். மேலும் மிளகில் குறிப்பிடும் படி பல
சத்துக்களும் உள்ளன. மிளகின் சத்துக்கள் மிளகு 81% சாப்பிட தகுதி வாய்ந்த
உணவு ஆகும்.
மிளகில் காணப்படும் சத்துக்கள்:
- மிளகு
- மிளகு
- மிளகு
- ஈரம் = 70.6 gm
- புரதம் =4.8 gm
- கொழுப்பு = 2.7 gm
- கனிமங்கள் = 1.8 gm
- நார் பொருள் = 6.4 gm
- கார்போஹைடிரேட்டுகள் = 13.7 gm
- ஆற்றல் சக்தி = 98 kcal
- கால்சியம் = 270 mg
- பாஸ்பரஸ் = 70 mg
- இரும்பு = 2.4 mg
- கரோட்டின் = 540 mg
- தையாமின் = 0.05 mg
- ரிபோஃபிளேவின் = 0.04 mg
- நியாசின் = 0.2 mg
- வைட்டமின் = 1 mg
பச்சைப்பயறு முளைதானியப் பால்
- தேன்
- பால்
செய்முறை:
- பச்சைப்பயிற்றை ஒரு நாள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவேண்டும்.
- பின் துணியில் சுற்றி வைத்தால் முளை விட்டிருக்கும்.
- பின்பு முளை விட்ட பச்சைப்பயிற்றை மிக்ஸியில் தண்ணீர் விட்டு நன்கு அரைக்க வேண்டும்.
- இதனுடன் தேன், பால் சோ்ததுக் கொள்ளவேண்டும்.
இயற்கைத் தேனீர் (டீ)
- தாமரைப்பூ செம்பருத்திப் பூ ரோஜாப் பூ
செய்முறை:
- ஆவாரம் பூ, ரோசாப் பூ, தாமரைப்பூ, செம்பருத்திப் பூ ஆகியவற்றை ஒரே அளவாக எடுத்து நிழலில் காய வைத்து நன்றாக பொடி செய்துக் கொள்ள வேண்டும்.
- பின்பு அந்த பொடியை தேவையான அளவு பாலில் சீனி கலந்து காய்ச்சி அருந்தலாம்.
முள் முருங்கை அடை
-
- முள் முருங்கை
-
- பச்சரிசி மாவு
-
- உளுந்து
தேவையான பொருட்கள்:
- முள் முருங்கை கீரை-சிறிதளவு
- பச்சரிசி மாவு-1 கப்
- உளுந்து மாவு- கால் கப்
- உப்பு-தேவயான அளவு
- மிளகுத்தூள்-1 டீஸ்பூன்
- முள் முருங்கை இலை ஏழெட்டு எடுத்துக்குங்க. அதை சுத்தமா கழுவிட்டு, நைஸா அரைச்சு எடுத்துக் கொள்ளவேண்டும்.
- அதோட ஒரு கப் பச்சரிசி மாவு, வறுத்து அரைச்ச உளுந்து மாவு கால் கப், தேவையான உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் சேர்த்து பிசைஞ்சு வெச்சுக்கொள்ளவேண்டும்.
- இந்த மாவை சின்னச் சின்ன உருண்டைகளாக எடுத்து, உள்ளங்கையில் வைத்து வடையைவிட கொஞ்சம் பெரிய சைஸுக்குத் தட்டி, சூடான எண்ணெய்ல பொரிச்செடுங்க. எண்ணெய் அதிகம் வேண்டாமேங்கறவங்க, இதை தோசைக் கல்லுலப் போட்டு மொறுமொறுப்பா சுட்டெடுக்கலாம். இப்பொழுது முள் முருங்கை அடை ரெடி.
- இந்த அடை சூடா இருக்கறப்பவே மேலே இட்லிப்பொடி தூவி பரிமாறுங்க. ருசி ரொம்ப ஜோரா இருக்கும்.
- இதைச் சின்னச் சின்ன பூரியா சுட்டுக் கொடுத்தா குழந்தைங்க விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.
- முள்முருங்கை இலை-தளிர் அரைத்து தேனுடன் கலந்து பூசினால் அரிப்பு குணமாகும்.
- கல்யாணமுருங்கை இலைச்சாறு 10 மில்லி எடுத்து, காலையில வெறும் வயித்துல குடிச்சிட்டு வந்தா, மாசக்கணக்குல வராத மாதவிடாய் வரும்.
Subscribe to:
Posts (Atom)
-
டிப்ஸ்:கணினியில் வேலை செய்கிறீர்களா? பெரும்பாலான அலுவலகங்களில் பணி நேரம் முழுக்க ஒரு நாற்காலியிலேயே கட்டுண்டு கிடக்க ... -
போகர் அருளிய “போகர் 12000” என்கிற நூலில் அஞ்சனக் கல் குறித்த குறிப்புகள் காணக் கிடைக்கின்றன. வெள்ளையும், நீலமும் கலந்த நிறத்தை உடைய இந்...
