மிளகின் சத்துக்கள்

மிளகு சாதாரணமாக எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கும் அதிக அளவில் மருத்துவ குணங்கள் மிகுந்த உணவு பொருள். மேலும் மிளகில் குறிப்பிடும் படி பல சத்துக்களும் உள்ளன. காய்ந்த மிளகு 95% சாப்பிட தகுதி வாய்ந்த உணவு ஆகும்.

மிளகு

மிளகு

மிளகு

மிளகில் காணப்படும் சத்துக்கள்:

1. ஈரம் = 13.2 gm
2. புரதம் = 11.5 gm
3. கொழுப்பு = 6.8 gm
4. கனிமங்கள் = 4.4 gm
5. நார் பொருள் = 14.9 gm
6. கார்போஹைடிரேட்டுகள் = 49.2 gm
7. வலிமை சக்தி = 304 kcal
8. கால்சியம் = 460 mg
9. பாஸ்பரஸ் = 198 mg
10. இரும்பு = 16.8 mg
11. கரோட்டின் = 1080 mg
12. தையாமின் = 0.09 mg
13. ரிபோஃபிளேவின் = 0.14 mg
14. நியாசின் = 1.4 mg

இவை அனைத்தும் நன்றாக காய்ந்த மிளகில் காணப்படும் சத்துக்கள் ஆகும்.