மிளகின் சத்துக்கள்

மிளகு சாதாரணமாக எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கும் அதிக அளவில் மருத்துவ குணங்கள் மிகுந்த உணவு பொருள். மேலும் மிளகில் குறிப்பிடும் படி பல சத்துக்களும் உள்ளன. மிளகின் சத்துக்கள் மிளகு 81% சாப்பிட தகுதி வாய்ந்த உணவு ஆகும்.

மிளகு

மிளகு

மிளகு

மிளகில் காணப்படும் சத்துக்கள்:

1. ஈரம் = 70.6 gm
2. புரதம் =4.8 gm
3. கொழுப்பு = 2.7 gm
4. கனிமங்கள் = 1.8 gm
5. நார் பொருள் = 6.4 gm
6. கார்போஹைடிரேட்டுகள் = 13.7 gm
7. ஆற்றல் சக்தி = 98 kcal
8. கால்சியம் = 270 mg
9. பாஸ்பரஸ் = 70 mg
10. இரும்பு = 2.4 mg
11. கரோட்டின் = 540 mg
12. தையாமின் = 0.05 mg
13. ரிபோஃபிளேவின் = 0.04 mg
14. நியாசின் = 0.2 mg
15. வைட்டமின் = 1 mg

இந்த அனைத்தும் பச்சையாக இருக்கும் மிளகில் காணப்படும் சத்துக்கள் ஆகும்.